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CAMERIERE DI SALA PER STRUTTURE LUXURY

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Cameriere di sala per stutture luxury

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Campus del Turismo

Category

TURISMO

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DETTAGLI CORSO

Il cameriere di sala per strutture luxury si occupa del servizio ai clienti nelle attività di alta ristorazione
Si occupa principalmente di raccogliere le ordinazioni dei clienti e di servire cibi e bevande, ma anche della preparazione della sala di ristorazione e dei tavoli prima dell'apertura al pubblico. Questa figura professionale, dunque, deve avere una spiccata attenzione per i dettagli ma anche eleganza ed empatia nell’interfacciarsi con il cliente.
Egli, inoltre, ha tra le sue mansioni l’accoglienza dei clienti, che deve anche accompagnare ai tavoli dove presenta l'offerta gastronomica, il menù e la carta dei vini.
Prese le comande, deve seguire le regole del galateo per l’impiattamento e il servizio al tavolo: come porgere e sbarazzare i piatti, come sporzionare i cibi, come aprire le bottiglie e versare le bevande nei bicchieri.
Questa figura segue il cliente fino al termine della sua esperienza nel ristorante.

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Price : Free

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